今夜の料理は

ニラ玉と茄子のおかず

茄子を溶き卵と小麦粉をまぶし

フライパンで作りました。

昨夜のポトフも一緒

左上がニラ玉
その右がフィリピンでよく食べていた

茄子のおかず
 

これは野菜炒め


ピーマン、モヤシ、椎茸